Казан алюмінієвий Rashko Baba Казан для плову Афганські казани для кемпінгу Казан-скороварка

Казан алюмінієвий Rashko Baba

Незважаючи на солідні габарити, казанок важить всього 11 кг, що стало можливим завдяки використанню як матеріалу для виробництва харчового алюмінію. Фактичного об'єму 29 літрів вистачить, щоб нагодувати 35-40 осіб гостей. Шанувальникам здорової їжі такий посуд подобається тим, що:

• для приготування потрібна мінімальна кількість олії чи води – виділення великої кількості пари дозволяє готувати інгредієнти у власному соку;
• найжорсткіше м'ясо розварюється до м'якого стану буквально за півгодини, а овочі та крупи готуються ще швидше;
• продукти різної жорсткості готуються разом за один період часу – не потрібно відкривати казан, щоб щось додати, просто складіть все необхідне за рецептом, закрийте кришку та поставте його на вогонь домашньої плити або в багаття;
• висока температура (понад 100 градусів) вбиває майже всі шкідливі бактерії та віруси, а також знижує концентрацію смертельно небезпечних токсинів.

• Матеріал: високоякісний харчовий алюміній
• Робочий тиск: 1,5 атмосфер
• Робоча ° t: 120 ° С
• Можна використовувати як звичайну каструлю, без кришки, як мультиварку-скороварку із закритою кришкою або комбінувати перший і другий варіанти
• Підходить для нагрівання на газовій або електричній плиті, дровах, вугіллі
• Фірмова подарункова упаковка 

Виробник: Rashko Baba 
Матеріал: литий алюміній 
Об’єм: 50 літрів 
Діаметр горла (верхній): ~ 200–225 мм 
Діаметр дна: ~ 395 мм 
Висота: ~ 580 мм 
Товщина стінок: ~ 11 мм 
Вага: ≈ 11 кг 
Кришка: є, герметична, алюмінієва 
Усередині — без покриття (натуральний алюміній)

Наповнення

Готуючи в режимі скороварки казан заповнюють лише на ⅔ . В казан закладають продукти і додають рідину. Третина об'єму залишається порожньою. 

Контроль

В процесі приготування в казані утворюється пара, що заповнює вільний простір і створює тиск. Щоб тиск і кількість пари в казані були сталими, клапани стравлюють зайву пару під час приготування. Тому дуже важливо слідкувати за цим процесом щоб пара виходила рівномірно, коригуючи відповідно температуру нагріву. 

Для перемішування продуктів в процесі приготування не потрібно знімати кришку. Для цього слід встановити казан під кутом 30 градусів на підлогу або на землю і перекочувати його, тримаючись за ручку.

Регулювання

Якщо пара з клапанів йде під сильним тиском, автоматично може також задіюватись запобіжний клапан. Це означає що потрібно зменшити температуру, а в крайньому випадку прибрати з вогню на пару хвилин. 

Завершення

По завершенні процесу приготування потрібно дочекатися поки казан трохи остигне і пара перестане виходити на зовні. Тільки після цього можна відкривати кришку.

Не охолоджуйте казан занурюючи в холодну воду. Він має остигати поволі.

Швидка доставка – отримайте замовлення максимально швидко.